עוף מוקפץ בטריאקי - מתכון של חצי שירה

מצרכים

• כוס אורז חום מוכן לכל סועד
• 150 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות (של כ-2 סמ') מושרה ב-3 כפות סויה ו-2 כפות רוטב טריאקי (מופחת סודיום)
• בצל שלם קצוץ
• פלפל אדום שלם קצוץ דק
• סלסלת פטריות טריות פרוסות
• אפשר להוסיף כל ירק שאתם אוהבים, כמו כרוב סיני, אפונת שלג וכו'

הוראות הכנה

1. מאדים את הבצל במחבת, עם כף שמן זית או ספריי שמן
2. לאחר 2-3 דקות מכניסים את הפלפל, מטגנים מעט
3. מכניסים את קוביות העוף והופכים אותן עד שהם שחומות מכל הצדדים
4. מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים עוד כ-3-4 דק', עד שהם מתרככים
5. מוסיפים את האורז החום ומערבבים
6. להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם